食品添加劑碳酸鈣、糖精鈉、辣椒紅、山梨酸鉀、碳酸氫鈉、滑石粉、甜蜜素、琥珀酸二鈉、二丁基羥基甲苯（BHT）、復配膨松劑、果膠、香蘭素、羧甲基纖維素鈉、明膠、木糖醇、維生素C（抗壞血酸）、庚酸乙酯、異戊酸乙酯、乙酰乙酸乙酯、茶多酚（又名維多酚）、活性白土、蘋果酸、富馬酸

感官、主成分含量、水不溶物、水分（干燥失重、干燥減量）、鹽酸不溶物、細度、堆積密度、pH、砷、重金屬（以Pb計）、鉛、比旋光度、灼燒殘渣、比旋度、旋光度、維生素C、肉桂醇含量、茴香醇含量、丁酰乳酸丁酯含量、鐵鹽、氯化物（以Cl計）、氰化物等